Vår meny varierar efter säsong och våra kockar har helt fria händer. Kanske är potatisen färdig att dra upp ur landen, Davidas gamla rabarber är nyplockade eller så är tiden perfekt för skreitorsk. Vu utgår från råvarorna som är i säsong och komponerar allt som oftast en helt egen meny för kvällen.

Tillsammans med våra sommelierer komponerar vi sedan ett vinpaket. Kanske följer ni med oss ner i vinkällaren och hämtar vinerna innan de ska serveras.